Zapečeni karfiol u bešamel umaku

Morate probati



  • 1 srednja glavicu karfiola
  • 2 šalice naribanog sira
  • 3 dcl mlijeka
  • 3 žlice brašna
  • sol
  • ulje
  • vegeta
  • papar
  • peršinov list

Kuhajte cvjetove karfiola u slanoj vodi (kada voda provri, dodajte karfiol i kuhajte 20 minuta te ocijedite). U drugu posudu ulijte ulje. Kad se ugrije, dodajte brašno, vegetu, papar, mlijeko, list peršina i kuhajte do srednje gustoće umaka uz stalno miješanje (da ne zagori). Karfiol stavite u posudu za pečenje, prelijte bešamel umakom, posipajte sirom i zapecite dok ne porumeni.


Pogledaj i ove recepte