Zapečeni losos s rajčicama i maslinama

Morate probati



Sastojci:

  • 1kg nasjeckanih svježih rajčica
  • 1/2 glavice sitno nasjeckanog luka
  • naribana korica od 1/2 naranče
  • 2 sitno nasjeckana režnja češnjaka
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/3 šalice maslina bez koštice
  • 1/4 žličice soli
  • papar
  • 4 losos fileta

Priprema

  • Prethodno zagrijte pećnicu na 200 °C. Pomiješajte rajčice, luk, koru od naranče i češnjak te stavite na lim za pečenje. Polijte s uljem i stavite u pećnicu da se peče oko 45min. Izvadite iz pećnice, stavite sa strane, a temperaturu pećnice povećajte na 230 °C.
  • U pečene rajčice dodajte masline, začinite solju i paprom, stavite losos filete te ih prekrijte s malo rajčice. Vratite u pećnicu i pecite 10 do 15 minuta, poslužite odmah.



Pogledaj i ove recepte