Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Zebrasta rolada


     width=Tijesto:
    – 6 jaja
    – 15 dag šećera
    – 15 dag glatkog brašna
    – 2 žlice ulja
    – 1 žlica kakaa

    Krema:
    – 2 jaja
    – 10 dag šećera
    – 10 dag čokolade za kuhanje
    – 13 dag maslaca
    – sok 1 limuna
    – korica 1 limuna

    Priprema tijesta: Jaja pjenasto izmiksati sa šećerom, pa ručno dodati brašno i ulje. Smjesu podijeliti na dva dijela u dvije vrećice za zamrzavanje i u jedan dio dodati kakao. Na vrećicama odrezati rub pa naizmjence istiskivati tijesto u redove, u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 40 x 30 cm. Po želji čačkalicom prošarati od tamnog prema svijetlom tijestu. Peći na 180 °C, 10 – 15 minuta. Vruć biskvit maknuti s papira, posuti šećerom i zarolati u kuhinjsku krpu da se hladi.

    Priprema kreme: Jaja i šećer kuhati na pari u gustu kremu. U vrućem otopiti sjeckanu čokoladu i 5 dag maslaca. Kad se ohladi izmiksati s 8 dag mekog maslaca sobne temperature, dodati ribanu koricu i sok limuna. Roladu premazati kremom te ponovo zarolati.

    Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.