Zečići

Morate probati




Zečići. Blagdanski stol u vrijeme uskrsnih blagdana nezamisliv je bez tradicionalnih kolača poput ovih simpatičnih uskršnjih zečića od dizanog tijesta.

Tijesto

  • (za 5 komada):
  • ½ dcl mlijeka
  • 25 dag brašna (pola glatkog, pola oštrog)
  • ½ kocke kvasca
  • 5 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jaje
  • prstohvat soli
  • 7,5 dag maslaca

Dekoracija:

  • 1 jaje
  • bademi
  • grožđice

Priprema:

Brašno prosijati u posudu i u sredini napraviti rupicu. U rupicu razmrviti kvasac i uliti mlako mlijeko. Dodati žličicu šećera, lagano promiješati sastojke u rupici i ostaviti na toplom oko 10 minuta.

Preostali šećer, vanilin šećer, jaje, sol i otopljeni maslac izmiksati pa dodati brašnu i kvasu. Zamijesiti glatko tijesto.

Pokriti krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Premijesiti, podijeliti na 5 dijelova po 6 dag tijesta za glavice i 10 dijelova po 2 dag tijesta za uši. Oblikovati glavice i uši i staviti na lim obložen papirom za pečenje.

Priprema:

Umutiti jaje i njime premazati tijesto. Grožđice posložiti kao oči i nos, a komadiće badema kao zube pa lagano utisnuti u tijesto. Peći 25 minuta na 180 °C.


Novi recepti

Pogledaj i ove recepte