Odjevene jabuke

Morate probati



  • 1 žlicica samljevenog cimeta
  • 4 velike brašnaste jabuke
  • 3 žlice ruma
  • 12 dag brašna
  • 1/2 žlicice praška za pecivo
  • malo soli
  • 2 žutanjka
  • 2 žlica ulja
  • malo svijetlog piva
  • 2 bjelanjka
  • 1 šalica šećera pomiješanog s cimetom

Pomiješajte šećer s cimetom. Ogulite jabuke, izdubite im sredinu i narežite ih na ploške debele 1 cm. Posipajte ih cimetom i šećerom te navlažite rumom.

Neka pokrivene odleže 30 minuta; u međuvremenu prelijevajte jabuke sokom što ga ispuštaju. Izmiješajte brašno s praškom za pecivo, solju, žutanjcima i uljem. Malo po malo dolijevajte pivo.

Istucite čvrsti sni jeg od bjelanjaka i primiješajte ga tijestu. Zagrijte ulje umočite ploške od jabuka jednu po jednu u tijesto i prži te ih na ulju da budu zlatno žute; nakon dvije minute prženja ih okrenite, pržite još 2-3 minute, pa ih ocijedite na papirnatom kuhinjskom ubrusu. Još vruće uštipke pospite mješavinom cimeta i šećera, pa ih poslužite tople.


Pogledaj i ove recepte