Žličnjaci od buče

Morate probati



  • 1 kg očišćenih buča
  • 4 jaja
  • 8 dag margarina
  • 15 dag brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 200 ml vode
  • 10 dag šećera
  • malo soli
  • 10 dag šećera u prahu za posipanje

Buču očistite, naribajte, stavite u posudu i kuhajte na pari 15 minuta. Maknite posudu s vatre i izmiksajte buče u glatku smjesu.

U veću posudu ulijte vodu, malo soli, šećera i margarin. Posudu stavite na vatru i dodajte brašno. Miješajte na vatri dok se tijesto ne počne odvajati od posude.

Maknite posudu s vatre pa kada se ohladi, dodajte vanilin šećer.

Miješajući dodajte jaja i smjesu od buča te nastavite miješati dok ne dobijete jednoliko tijesto.

Žlicom uzimajte tijesto i pecite ga u vrućem ulju na jednoj i drugoj strani. Ispečene žličnjake stavite na papir da se ocijede i pospite šećerom u prahu.


Pogledaj i ove recepte