Špageti s krem umakom od šampinjona i pancete

Morate probati



Sastojci:

  • 250 gr špageta
  • 250 gr šampinjona
  • 4 šnite pancete
  • 1 žlica maslaca
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 1 luk
  • 1 režanj češnjaka
  • 20 gr ribanog parmezana
  • 1 dl bijelog vina ili povrtnog temeljca
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • sol
  • papar

Priprema

  1. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju.
  2. Pancetu narežite na sitne trakice, a šampinjone na komadiće.
  3. Popržite pancetu na tavi dok ne postane hrskava i premjestite ju na tanjur.
  4. Na tavu u kojoj se pržila panceta stavite maslac da se otopi, a zatim dodajte luk i češnjak te miješajte dok ne omekšaju.
  5. Dodajte šampinjone i pirjajte ih dok ne poprime zlatno smeđu boju. Zatim ulijte vino ili povrtni temeljac i miješajte oko 3 minute.
  6. Svemu dodajte vrhnje za kuhanje, peršin, pancetu i parmezan te začinite soli i paprom po ukusu.
  7. Smanjite vatru te lagano pirjajte dok se parmezan u potpunosti ne rastopi, odnosno oko 5 minuta.
  8. U tavu stavite kuhane špagete, sve dobro promiješajte i maknite s vatre.
  9. Prije posluživanja po želji dodajte još parmezana.



Pogledaj i ove recepte