Sastojci (za 6 – 8 čaša):
- 400 ml vrhnja za šlag
- 150 g čokolade za kuhanje
- 150 g Nutelle
- 500 g sira mascarpone
- 100 g pečenih sjeckanih lješnjaka
Priprema:
- Zagrijati 150 ml vrhnja za šlag do vrenja pa dodati čokoladu izlomljenu na kockice i miješati pjenjačom dok se ne otopi.
- Ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Mascarpone izmiksati sa Nutellom. Ručno umiješati mekše umućeno preostalo vrhnje za šlag. Dodati čokoladu otopljenu u vrhnju i ručno sjediniti.
- Na dno čaša staviti sloj sjeckanih lješnjaka, pa kremu nanijeti slastičarskom vrećicom i ponoviti postupak u 2-3 sloja, ovisno o veličini čaša.
Ganache:
- 100 ml vrhnja za šlag
- 100 g čokolade za kuhanje
Priprema: Zagrijati vrhnje za šlag do vrenja, dodati čokoladu izlomljenu na kockice i izmiješati da se čokolada otopi. Dobro ohladiti u hladnjaku najmanje nekoliko sati pa pomoću slastičarske vrećice ukrasiti desert.