- 3 žlice ulja
- 1 veći luk
- 1 kokošja kocka
- 350 ml pasirane rajčice
- 50 dag kuhanog kukuruza
- 1 žličica čilija u prahu
- kiselo vrhnje
- svježi nasjeckani peršin
Na ulju prodinstajte sitno nasjeckan luk dok ne požuti. štapnim mikserom usitnite 40 dag kuhanog kukuruza (10 dag ostavite u zrnu za kraj), pa ga dodajte u prodinstani luk.
Stavite kokošju kocku, zalite vodom i malo prokuhajte. Zatim dodajte pasiranu rajčicu, prokuhajte nekoliko minuta, te dodajte ostatak kukuruza u zrnu i cili. Promiješajte, maknite s vatre i dodajte nasjeckani peršin. Kod serviranja dodajte žlicu kiselog vrhnja.