Kupina tortice

Morate probati


Podloga (za oko 12 tortica):

✦200 g mljevenih Oreo keksa

✦60 g maslaca

Priprema: Samljeti Oreo kekse i pomiješati s oto­pljenim i malo ohlađenim maslacem. Utisnuti u metalne obruče za tortice promjera 6 cm, obložene acetatnom folijom ili kalup za torte promjera 20 cm. Staviti u hladnjak dok se priprema krema.

Krema:

✦200 g kupina

✦3 žlice vode

✦100 g šećera

✦2 mljevene želatine (20 g)

✦800 ml jogurta šumsko voće

✦400 ml vrhnja za šlag

Priprema: Kupine, vodu i šećer staviti kuhati par mi­nuta dok se kupine ne raskuhaju. Protisnuti ih kroz cjedilo ili propasirati da se odstrane koštice. Želatinu pomiješati sa 8 žlica hladne vode i ostaviti da nabu­bri. Otopiti na najmanjoj vatri, pomiješati sa sokom od kupina, pa malo ohladiti. Izmiksati vrhnje u mekši šlag i dodati voćni jogurt. Na kraju dodati sok od ku­pina i sve žlicom promiješati. Puniti kalupe kremom i ostaviti u hladnjaku par sati ili preko noći da se ohladi i stisne. Ukrasiti kupinama i mrvljenim Oreo keksima.

Recept iz knjige Kolači za sve prigode

Novi recepti

Pogledaj i ove recepte