Zafrkanti

Morate probati



Tijesto:

  • 1 kvasac
  • 50 dag glatkog brašna
  • 7 dag šećera
  • 2 žumanjka
  • malo soli
  • 3 dcl mlijeka

Priprema: Kvasac izmrviti s malo šećera, brašna i mlakog mlijeka. Kad se udvostru­či, pomiješati s ostalim sastojcima i umije­siti glatko tijesto. Ostaviti na toplom da se diže. Razvaljati tijesto na lagano pobraš­njenoj podlozi u tanji pravokutnik.

Nadjev:

  • 20 dag maslaca
  • 4 žlice šećera u prahu
  • korica 4 neprskane naranče
  • sok od ½ naranče

Priprema: Na polovicu pravokutnika posla­gati maslac narezan na listiće, pa preklopiti drugom polovicom. Ostaviti pola sata na hladnom. Opet razvaljati tijesto i posipati šećerom i ribanom koricom, pa poprskati sokom. Zarolati i rezati na šnite. Slagati u lim i pustiti da se dižu pola sata. Peći 15 – 20 minuta na 190 °C. Posuti šećerom u prahu.


Pogledaj i ove recepte