Zapečeni pikantni makaroni

Morate probati



  • 25 dag makarona
  • 30 dag rajčice – pelata
  • 2 mlada luka
  • 20 dag kuhane šunke
  • 60 g maslaca
  • masnoća za namašćivanje oblika
  • žličicu kapara
  • žličica začinskog bilja
  • 10 dag parmezana
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 3 žumanca
  • sol
  • papar
  • muškatni oraščić
  • 1 filet srdele
  • bosiljak

Makarone kuhajte u puno slane vode oko 20 minuta da ostanu al dente. Ostavite da se ocijede. Rajčice narežite na sitne kockice.

Odrežite zeleni dio mladog luka, očistite ga i sitno nasjeckajte. Narežite na sitne kockice šunku. Zagrijte u tavi 30 g maslaca pa u njemu prepržite luk da postane staklast. Propržite 3 minute rajčice i šunku.

Namastite vatrostalni oblik, stavite u njega sadržaj tave, tjesteninu, kapare i začinsko bilje pa sve izmiješajte.

Naribajte parmezan. Izmiješajte ga s vrhnjem i žumancima pa začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.

Prelijte preko tjestenine. Sitno nasjeckajte filet srdele. Izmiješajte ga s preostalim maslacem i stavite na tjesteninu. Pecite u pećnici 15-20 minuta. Ukrasite bosiljkom.


Pogledaj i ove recepte